Se trata de la segunda fiesta gastronómica más antigua de Galicia, remontándose su origen al año 1959.
Desde entonces, viene celebrándose anualmente y de forma ininterrumpida cada último fin de semana del mes de agosto. Las diferentes actividades de la fiesta tienen lugar en el interior de la regia fortaleza de piedra, un marco incomparable en el que disfrutar de sus afamados caldos.
Durante los tres días de celebración de la fiesta, es posible degustar este exquisito produto acompañándolo de la rica gastronomía local. Paralelamente, durante los días de fiesta, se suceden exposiciones, actuaciones y conceirtos que amenizan estas jornadas enogastronómicas.
Ademais, los asistentes tendrán la oportunidad de probar el vino blanco Condado do Tea, un vino propio de la subzona y amparado por los controles de calidad de la Denominación de Origen Rías Baixas. Un vino único, fruto de la combinación perfecta entre diferentes variedades autóctonas de uva y encomiado por maestros de la gastronomía gallega como el reconocido escritor gallego Álvaro Cunqueiro en su libro “A cociña galega”.
En 2016, esta fiesta fue declarada Festa de Galicia de Interese Turístico.
