Os Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte de Portugal são um convite direto a descobrir o destino à mesa — com tempo, prazer e curiosidade. Promovidos pelo Turismo do Porto e Norte, em parceria com os Municípios, esta iniciativa cria o cenário ideal para valorizar a Gastronomia e os Vinhos, dinamizando restaurantes e empreendimentos turísticos e aproximando visitantes da autenticidade de cada território.
Há coisas que nunca mudam, e ainda bem, porque na gastronomia, o respeito pela sazonalidade é uma das regras básicas de qualquer cozinha. Prova disso, é a Lampreia à Moda de Monção. Um prato de excelência, dos mais característicos da gastronomia local.
Por isso, quem verdadeiramente gosta de lampreia, tem boas razões para visitar Monção, onde se poderá deliciar com arroz de lampreia ou lampreia à bordalesa, ou ainda com opções mais contemporâneas, como o sushi de lampreia, lampreia de escabeche ou empanada de lampreia.
Este repasto tradicional, confecionado com recurso a segredos culinários do passado, é acompanhado pelos produtos vínicos da Sub-Região de Monção e Melgaço, tais como, o afamado Alvarinho, e pela saborosa doçaria tradicional (Roscas de Monção, Rosquilhos, Papudos e Barriguinhas de Freira).
